ingrédients: 1 pâte brisée, 3 oeufs, 3 cuil à soupe de crème fraîche, sel, poivre, muscade, 200g de fromage râpé, 200g de lardons, 8 tranches de lard fines
dérouler la pâte. déposer dessus les lardons et le fromage. dans un bol, battre les oeufs avec sel poivre et muscade. ajouter la crème fraîche et bien mélanger. verser sur la pâte. disposer en croix 4 tranches de lard, avec les dernières faire de fleurs (les rouler et appuyer légèrement dessus). enfourner 3/4 d'heure à 200 ° (th 6-7)
servir chaud (ou froid selon les goûts), accompagné d'une belle salade (feuille de chêne rouge ici encore ;) )
dérouler la pâte. déposer dessus les lardons et le fromage. dans un bol, battre les oeufs avec sel poivre et muscade. ajouter la crème fraîche et bien mélanger. verser sur la pâte. disposer en croix 4 tranches de lard, avec les dernières faire de fleurs (les rouler et appuyer légèrement dessus). enfourner 3/4 d'heure à 200 ° (th 6-7)
servir chaud (ou froid selon les goûts), accompagné d'une belle salade (feuille de chêne rouge ici encore ;) )
Aladin54260, Posté le samedi 26 décembre 2015 14:21
bonsoir et bonne soirée à vous !
je l'ai faite cet après midi cette quiche
mais j'ai mis des tranches de bacon à la place du lard !
on la mangera dimanche à midi
bon dimanche également
amicalement Alain
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